یک روز با ساپینتو؛ از نظم در کار تا خوش‌غذایی!
تاریخ انتشار: ۱۰ آبان ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۳۱۵۷۰۸
ریکاردو ساپینتو سرمربی پرتغالی استقلال علاوه بر فوتبال دغدغه‌های جالبی برای خود دارد و اتفاقا در آشپزی نیز تبحر خاصی دارد؛ این گزارش خواندنی را از دست ندهید.
ریکاردو ساپینتو در حالی به ایران آمد و هدایت استقلال را برعهده گرفت که به عنوان یک فوتبالیست کاملاً برایمان شناخته شده بود و نمایش‌های خوبی از او در فوتبال پرتغال و اسپانیا دیده بودیم، اما تصور ذهنی که از مربیگری او داشتیم صرفاً محدود به کار‌های عجیب و غریبی می‌شد که در کنار زمین انجام داده بود و با توجه به عدم حضورش در فوتبال ایران، جزو مربیانی نبود که عملکردش را دنبال کنیم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
رضایت از زندگی در هتل
سرمربی استقلال در یکی از بهترین هتل‌های منطقه شمال غرب پایتخت زندگی می‌کند و از حضور در آنجا کاملاً رضایت دارد به طوری که طی این چند ماه باشگاه را بابت اجاره منزل مسکونی تحت فشار نگذاشته و از این بابت کاملاً با وینفرد شفر سرمربی خارجی اسبق آبی‌پوشان تفاوت دارد. حتی آندره‌آ استراماچونی نیز در منطقه سعادت‌آباد منزل داشت، اما ساپینتو جور دیگری زندگی می‌کند، دقیقاً مانند گابریله پین که او هم در هتل زندگی می‌کرد و خودش تأکید داشت این‌طور راحت‌تر است البته فراموش نکنیم، چون فرزندان ریکاردو ساپینتو در پرتغال محصل هستند، عملاً نمی‌توانند به ایران بیایند و به همین خاطر او ترجیح می‌دهد اغلب اوقات که در ایران تنهاست در هتل باشد، چون این‌طوری دیگر دغدغه آشپزی و تمیز کردن سوئیت خود را هم ندارد. چندی قبل و هنگامی که استقلال با ذوب‌آهن بازی داشت، همسرش طی سفری کوتاه به تهران آمد و چند روزی کنار شوهرش بود. او با استفاده از این فرصت، ۴۸ ساعت در اصفهان نیز گردش کرد.
مرد خوش‌غذا
این‌طور که پیداست مرد شماره یک نیمکت استقلال از بابت تغذیه در ایران مشکلی ندارد و با توجه به اینکه در هتل زندگی می‌کند، انواع غذا‌های بین‌المللی برایش موجود است و البته از غذا‌های ایرانی هم استقبال می‌کند. استیک و ماکارونی از جمله غذا‌هایی است که او معمولاً هنگام برپایی اردو‌های استقلال به آن‌ها علاقه نشان می‌دهد.
نقشه‌کشی در انقلاب
سرمربی استقلال بخش اعظمی از کار‌های تاکتیکی خود برای استقلال و حریفانش را در مجموعه ورزشی انقلاب انجام می‌دهد، اما این مسئله صرفاً به زمین چمن و تمرینات تاکتیکی تیم خلاصه نمی‌شود. برای ریکاردو در کنار زمین چمن مجموعه انقلاب یک دفتر کار خوب تعبیه شده است تا تمام کار‌های فنی مربوط به استقلال و جلساتش با دستیاران خود را آنجا برگزار کند. در واقع او احتیاجی ندارد تا جهت انجام کار‌های فنی به باشگاه استقلال برود و همه ملزومات مورد نظرش در دفتر کار مجموعه انقلاب برای او فراهم شده است.
از بررسی جی‌پی‌اس تا گزارش مربیان و آنالیزور‌ها
به جرأت می‌توان گفت ساپینتو در استقلال سه شیفت کار می‌کند. در واقع بهتر است بگوییم کارش به سه بخش متفاوت در طول روز خلاصه می‌شود. او قبل از شروع تمرین همراه با دستیارانش وضعیت کار و نوع تمریناتی که قرار است انجام شود را بررسی می‌کند و براساس آن به یک فرم واحد می‌رسد تا سوت آغاز کار به صدا در بیاید. تمرین انجام می‌شود و بلافاصله پس از آن شیفت بعدی کار آقای سرمربی استارت می‌خورد. ریکاردو ساپینتو به دفترش می‌رود و ابتدا از آنالیزور خارجی خود گزارش جی‌پی‌اس بازیکنان را دریافت می‌کند تا بداند هر کدام از شاگردانش چه میزان دوندگی و کارایی در تمرین داشته‌اند. این گزارش‌ها مابین هر کدام از بازی‌های استقلال فایل می‌شود و نقش بسیار مؤثری در انتخاب ترکیب ثابت آبی‌پوشان دارند. آخر شب نیز ابتدا آنالیز ارائه شده توسط آنالیزور‌ها پیرامون حریف بعدی استقلال روی میزش قرار می‌گیرد، ولی پس از مطالعه گزارش و دیدن صحنه‌هایی که توسط آن‌ها دستچین شده، خود بازی حریفان نیز به صورت کامل توسط مرد پرتغالی بازبینی خواهد شد تا در نهایت اندیشه‌هایش را با اطلاعات ارائه شده توسط آنالیزور‌ها تطبیق بدهد و به یک ساختار تاکتیکی واحد برای تقابل با رقبا دست پیدا کند.
راننده تمام‌وقت
ریکاردو ساپینتو برای تردد در تهران مشکلی ندارد و امکانات ویژه‌ای برایش مهیا شده است. یک راننده تمام‌وقت با اتومبیل شاسی‌بلند در اختیار او گذاشته شده تا جدا از اینکه او را به تمرینات یا باشگاه استقلال می‌برد و بازمی‌گرداند؛ هر کجای دیگر هم که این مربی خواست، او را ببرد. به این ترتیب سکاندار آبی‌ها از رانندگی در پایتخت کشورمان معاف است.
نقش ویژه موتا
در روز‌هایی که سرمربی استقلال محروم بود، روی موتا به عنوان مربی تیم در کنفرانس‌های مطبوعاتی حاضر می‌شد و همین مسئله موجب شد تا با او بیشتر از سایر دستیاران خارجی ریکاردو ساپینتو آشنا شویم. موتا دستیار اول او در استقلال است و سرمربی اعتقاد ویژه‌ای به این همکارش دارد طوری که جدا از آنالیز حریفان و نقشه‌های تاکتیکی، در هنگام برگزاری مسابقات هم حرف او را بابت تعویض‌ها می‌خواند. البته این بدان معنا نیست که تمام کار‌های تاکتیکی را روی موتا انجام داده یا پیرامون همه تعویض‌ها تصمیم می‌گیرد. اتفاقاً خود ساپینتو نظر نهایی را در مورد امور فنی می‌دهد، اما تفکرات روی موتا را خیلی مورد توجه قرار می‌دهد.
ماجرای پرواز و لپ‌تاپ
کادر فنی استقلال و در رأس آن‌ها سرمربی این تیم به استفاده از زمانی که داخل هواپیما صرف می‌کنند، اهمیت ویژه‌ای می‌دهند. شاید برایتان جالب باشد که بدانید اغلب اوقات وقتی استقلال به مسافرت می‌رود، ریکاردو ساپینتو لپ‌تاپ خود یا یکی از دستیارانش را باز می‌کند و همراه با سایر اعضای کادر فنی استقلال روی مسائل تاکتیکی متمرکز می‌شود. کاری که از چشم بازیکنان هم دور نمانده است. البته با توجه به اینکه سفر‌های استقلال با پرواز چارتر صورت می‌گیرد، کادر فنی همیشه چند ردیف صندلی با بازیکنان فاصله دارند و به همین خاطر آبی‌پوشان متوجه نمی‌شوند مربیان چه تصمیماتی برای آن‌ها می‌گیرند!
تأکید بر حضور منظم
در تمام روز‌هایی که از استارت تمرینات استقلال در ایران می‌گذرد تا دیروز که این گزارش را برای شما نوشتیم، به گواه خود استقلالی‌ها حتی یک بار هم نشده بود که سرمربی پرتغالی این تیم با تأخیر در تمرین حاضر شود و همواره جزو اولین نفراتی است که به مجموعه انقلاب می‌رسد و تأکید دارد برنامه کاری‌اش طوری تنظیم شود که زودتر برسد. این مربی معتقد است عیبی ندارد اگر زودتر به محوطه تمرین برسد، اما به هیچ عنوان نباید بی‌دلیل دیرتر برسد، چون موجب برهم خوردن نظم کل مجموعه خواهد شد.
گزارش روزانه رسانه‌ها
سرمربی کنونی استقلال از یک جهت به نوعی با وینفرد شفر و آندره‌آ استراماچونی اشتراک دارد. اغلب مطالبی که در مورد ساپینتو در رسانه‌های ایران چاپ می‌شود توسط دوستان معتمد او در تهران که بعضی از آن‌ها پرتغالی هم هستند، برایش ترجمه شده و در اختیارش قرار می‌گیرد تا کاملاً در جریان نبض رسانه‌ای پیرامون خودش و البته استقلال قرار بگیرد.
منبع: خبر ورزشی
منبع: فرارو
کلیدواژه: ساپینتو استقلال هتل المپیک ریکاردو ساپینتو
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۳۱۵۷۰۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کاهش وزن با دو قاشق چایخوری از سرکه سیب
آفتاب‌‌نیوز :
افراد شرکت‌کننده در این تحقیق با افزودن دو قاشق چایخوری سرکه به رژیم غذایی خود وزن کم کردند. آنان بدون ایجاد هیچ تغییر دیگری در رژیم غذایی خود یا انجام ورزش بیشتر به این امر دست یافتند.
سرکه همچنین منجر به کاهش سطح تری گلیسیرید می‌شود که نشان دهنده سلامت بهتر قلب است.
البته در این که آیا تاثیر سرکه بر اساس انواع سیب متفاوت است یا نه، احتمالاً تفاوت کمی وجود دارد.
برای خوش طعم‌تر کردن سرکه، می‌توان به سادگی آن را در یک لیوان آب یا هر نوشیدنی دیگری افزود تا طعم تند آن کاهش یابد.
از طرف دیگر، می‌توان آن را روی سالاد ریخت به اسموتی اضافه کرد یا به عنوان طعم دهنده غذا استفاده کرد.
از دیگر فواید سرکه می‌توان به کاهش فشار خون و جلوگیری از افزایش قند خون بعد از غذا اشاره کرد.
برای این مطالعه، ۱۷۵ فرد ژاپنی به سه گروه تقسیم شدند؛ یک گروه به‌عنوان گروه کنترل رژیم غذایی معمولی خود را ادامه داد، گروهی دیگر یک قاشق چایخوری سرکه به غذای روزانه خود افزودند، در حالی که گروه سوم روزانه دو قاشق چایخوری با غذای خود مصرف کردند.
نتایج نشان داد که پس از ۱۲ هفته، کسانی که دو قاشق چایخوری سرکه به رژیم غذایی خود اضافه کرده بودند بین دو تا چهار پوند وزن کم کردند.
آنان همچنین سطح تری گلیسیرید کمتری داشتند، اما دو گروه دیگر به میزان قابل توجهی وزن کم نکردند.
محققان اظهار کردند: مطالعه حاضر، اولین تحقیقی است که نشان می‌دهد سرکه وزن بدن، شاخص توده بدنی و توده چربی بدن را در افراد چاق ژاپنی کاهش می‌دهد.
علاوه بر این، دریافت مداوم سرکه باعث کاهش سطح تری گلیسیرید می‌شود.
نتایج مطالعات حیوانی پیشین نشان داده بود که اسید استیک، جزء اصلی سرکه، می‌تواند چربی بدن را کاهش دهد.
محققان خاطرنشان کردند که سرکه قدمتی بسیار طولانی دارد و به بابل در ۵۰۰۰ سال قبل از میلاد برمی‌گردد و دریافته‌ایم که مصرف سرکه فشار خون را کاهش می‌دهد، کلسترول خون را بهبود می‌بخشد و هیپرگلیسمی پس از غذا را مهار می‌کند.
منبع: خبرگزاری مهر
هفت مصدوم و کشته بر اثر برخورد سواری تارا و پراید در بویین میاندشت